¡Es el Día Nacional de Margarita!

No es que usted realmente necesita una razón, pero hoy es el Día Nacional de Margarita. Los orígenes de esta fiesta se remontan a tiempos antiguos, cuando - es broma, es un trabajo de la comercialización del tequila grande, cal y cursi-plástico-taza tríada. O algo así.

De todos modos, si quieres un consejo un poco de vuelta a casa esta noche, usted ha venido al lugar correcto. Pruebe la receta clásica de San Francisco Chronicle Maragrita de Kim Haasarud las "Margaritas 101."

Haasarud recomienda el uso de Cointreau, una piel de naranja con infusión de licor de Francia, en lugar de la menos costosa, con sabor a naranja sec triple; Cointreau hace una bebida más compleja.

Ingredientes:

• Kosher o sal margarita
• (Opcional) 2 oz tequila
• 2 oz jarabe simple
• (Ver receta)
• 1 oz Cointreau
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 1 rueda de limón, para adornar

Instrucciones:

1. Si se desea, el borde de un vaso de coctel con la sal. Combine los ingredientes restantes, excepto la rueda de limón, en una coctelera llena de 3/4 taza de hielo en cubitos y agitar vigorosamente. Cuele en la copa de un "arriba" margarita, verter el hielo en el vaso para "on the rocks". Adornar con ruedas de limón.

Buscando algo un poco más aventurero? Trate de Margarita Watermelon Farmer Brown

Creado por Jay Foster, co-propietario de Farmer Brown en San Francisco.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de sal kosher
• 2 pizcas (o al gusto)
• pimienta de cayena
• 1 sandía pequeña o suficiente para 9 onzas de jugo
• 6 oz de tequila
• 2 oz de néctar de agave
• 2 limones en rodajas medianas,

Instrucciones:

1. En un plato pequeño, mezcle la sal kosher y pimienta de cayena. Humedecer los bordes de los cuatro dobles rocas gafas y sumergirlos en la mezcla de sal de modo que cubra el borde del vidrio.
2. Cortar la sandía en trozos. Retire las semillas y cáscaras y poner trozos en la licuadora. Licuar hasta puré y colar. Llenar la licuadora con hielo y verter el jugo de sandía tensa pulg Añadir el tequila, el néctar de agave y exprimir los limones frescos en la mezcla. Tapa la licuadora, apretón de manos y la tensión en los cuatro gafas de montura. Adornar las copas con rodajas de limón.
3. Nota: Néctar de Agave se encuentra disponible en las tiendas de alimentos de especialidad.